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手工面筋和醬料制作介紹?
面筋是一種由面筋和小麥面筋組成的植物蛋白。在面粉中加入水和少許鹽，攪拌成面團。然后，反復用水清洗面團，以去除任何活粉和其他雜質。剩下的就是面筋了。手工大面筋批發市場推廣面筋的效果及禁忌。
1、面筋的作用
它富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質 。這是一種沒有副作用的食物。常見的有油面筋、水面筋、烤面筋等。面筋可以直接食用，并與茶或湯一起食用，味道會更好;面筋和芝麻醬、油、醋、糖等冷的，可以作為開胃菜;面筋與醬油一起食用，可以使面筋充分吸收醬油的味道;將面筋切成小塊，加入蘿卜絲、土豆絲、黃瓜絲炒熟。燉，燉，或者作為火鍋的原料面筋被浸泡在水里，然后在蒸籠里加熱30分鐘來制作麩皮。
2、禁忌
一般來說，面筋不是禁忌要求或禁忌的人，可以根據自己的口味準備自己喜歡的面筋。
面筋串廠家常見的面筋醬包括以下成分:
1.取辣椒粉100g，鹽20g，雞精15g，胡椒粉10g，色拉油120g。孜然粉100克。用鐵條把面筋粘在一起。刷上好的調味料。取出孜然粉，烤約2分鐘。直到它變得明亮而紅潤。這是一種常見的調味料。
2.咖喱粉50g，咖喱油30g，料酒30g，鹽10g，胡椒粉3~5g，雞精5g，麻油30g，辣椒粉25g，洋蔥粉25g，攪拌后刷上面筋即可食用。這是咖喱醬。
3.取50克蠔油，50克醬汁，30克鮮湯，50克洋蔥油，5克鹽，攪拌均勻，刷上面筋，包上生菜，烤熟后食用。這是海鮮醬。
這是對面筋和醬料制作的一些基本功能的簡單介紹。想了解更多信息，可以去找一家面筋串加工廠。
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