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手工面筋串教你制作烤面筋醬料
在炎炎夏日，小吃、燒烤得到很多人的喜愛，除了要吃上幾串燒烤之外，免不了要吃幾串烤面筋，烤面盤之所以好吃，美味，除了面筋要好之外，紅油，醬料也不可少，那么，好吃的醬料如何制作呢？
調味醬料配方：
一、香辣醬料配方
雞精30克、花椒粉20克，辣椒面200克、鹽40克、和色拉油240克，將色拉油燒熱，等油溫降到4成再把所有的調料都放入碗中攪拌均勻即可。
二、海鮮味醬料配方
味精10克，鹽10克，柱候醬100克，耗油100克，鮮湯60克，蔥油100克，以上醬料放入碗中攪拌均勻即可。
三、咖喱味的醬料配方
雞精10克，香油60克，辣椒面50克，食鹽20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上醬料放入碗中攪拌均勻即可。目前醬料相對比較多人用，不吃麻和辣的減少辣椒面和花椒的比例即可。
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