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烤著吃面筋串醬料的制作方法
烤出來的面筋要想好吃，它的醬料是非常重要的，是很關鍵的一步，在日常生活中很多愛吃面筋的朋友都會自制烤面筋，那么該如何制作烤面筋的醬料呢？今天航宇食品就教大家制作烤面筋串醬料的方法。
一、香辣醬料配方
1.原材料:豆沙、鹽100g、味精25g、色拉油、糖400g、雞精50g、蒜末:50g、花椒面:50g、白芝麻:50g、蔥:50克、姜:25克、13香:20克。
2.做法:煎鍋將色拉油調至大火再涼至40%熱，將所有食材(大蒜、鹽、味精、雞精除外)一起放入鍋中，再加入兩小勺水，小火慢慢燒開，并用鍋鏟不斷攪拌，約10分鐘后水蒸氣變小，將剩下的調料倒入鍋中。
面筋串生產廠家提醒:邊煮邊攪拌。不要把鍋燒糊了。
二、辣醬配方
1.原材料:辣椒粉100g、鹽20g、雞精:15g、花椒面:10g、味精:10g、色拉油:120g
2.做法:加熱油，讓它冷卻至40%熱。把所有的食材倒入鍋中攪拌均勻。
三、海鮮醬配方
1.原材料:油用量:50克、辣椒醬:50克、鮮湯:30g、蔥油:50g、味精:5克、鹽:5克
2.做法:攪拌均勻就可以享用了。
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