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面筋串廠家分享涼拌面筋的做法
涼拌菜是一種非常簡單的菜，現吃現拌，口感非常美味，尤其是炎熱的夏天，吃上一口感覺非常不錯的，不知道大家有沒有吃過涼拌面筋，它的味道也是非常好的，下面就為大家分享下涼拌面筋串的做法，想吃的朋友可以試著做做。
1.外購的面筋往往有一定的味道，所以在做冷拌前要先將部分氣味煮沸，然后再浸泡;在冷的混合物中加入陳醋。醋不僅能讓整道菜酸甜可口，還能掩蓋異味。
2.如果選擇烤面筋作為冷面筋的原料，記得焯水后冷卻，控制干水。如果水分過多，烤好的面筋會變軟，味道不好。
3.攪拌時盡量不要把調味料直接撒在面筋上，因為面筋上有很多小孔，特別容易吸收調味料，而且局部調味太多會導致面筋的味道很重。
4.面筋串加工廠介紹說如果你需要用熱水煮蔬菜，那就用熱水加熱。選擇豆芽、黃瓜、胡蘿卜等，使整道菜更加清爽。
冷面筋串是一道很受歡迎的涼菜。不僅可以吃，還可以拿出來，是上班族的好配菜，自己做也很經濟。然而，應該注意的是，有些食物不適合與麩質一起食用。
如菠菜、竹筍、莧菜等，因為草酸含量高，而面筋是不能和高草酸食物一起吃的，原因是面筋中含有高鈣，鈣和草酸會產生不溶性或不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。另外，面筋不宜與水藤一起食用，容易隨食形成結石。另外，蜂蜜和面筋吃了容易腹瀉。
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