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面筋串烤著吃需要哪些蘸料和配料
我們走在城市的大街上，隨處都能見到烤面筋的身影，烤好的面筋口感勁道，味道鮮美，很受大人和孩子們的喜愛，烤面筋要想好吃，蘸料和配料是非常關鍵的，那么烤面筋都需要哪些蘸料和配料呢？下面面筋串批發廠家帶大家一起了解下。
配料:豆腐乳2茶匙(10毫升)、芝麻醬2茶匙(10克)、甜面醬1茶匙(5克)、熟芝麻2茶匙(5克)、香菜碎2茶匙(10克)、韭菜1茶匙(5克)、蔥花1茶匙(5克)、辣椒油1茶匙(5克)、腌蝦油1茶匙(5毫升)、花椒油1茶匙(5毫升)、香油1/2茶匙(3毫升)鹽1/2茶匙(3克)水適量。
做法：1.把芝麻醬撈出，加入適量的水。
2.把芝麻醬和其他配料混合在一起，攪拌均勻。
配料:面筋串生產廠家介紹說色拉油8—10公斤、辣椒粉4公斤、芝麻椒40克、鹽兩袋(2公斤)、味精80克、香粉100克、桂皮粉適量、茴香70克。
做法：1.然后，將面團均勻排列，納稅后取出筷子，將面團放入鍋中。
2.用筷子將面筋末端的胚放在固定物或砧板上，用西瓜刀沿面筋胚頂部切開。
3.切成花的面筋串穿在竹簽上即可打開烤，以炭烤為宜。
4.烘烤時間為2-3分鐘。烤好后撒上孜然。
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