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面筋串的加工過程是什么
烤面筋串是一種很受歡迎的街頭小吃，街上到處都是烤面筋車。是成人和兒童夏季零食的選擇。在家里學習制作既方便又經濟。下面，我們就一起來看看它的加工過程是什么吧。
烤面筋批發廠家分享的加工過程
1、油面筋:可以加面粉，也可以不加面粉。面粉的配方是濕面筋10kg，面粉2.0 2.9kg，鹽少許。攪拌7到8分鐘，然后切成小塊，做成小球。將它們放入油溫為90至100度的鍋中，煎3至5分鐘，直到球的外層破裂。然后將它們放入油溫為130至240攝氏度的鍋中，再煎10分鐘。
2、水面筋:濕面筋切成小塊或做成小球，然后放入水鍋中，用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，加熱30分鐘，即成水面筋。
3、烘烤:將濕面筋平鋪在蒸鍋中，厚度為2~3cm，加熱30分鐘，即烘烤。除筋腸外，還有筋皮、筋絲、扭筋、臭筋等。
市場上有很多特色食品。對于創業者來說，很多人在日常生活中都吃了太多麩質食品。現在市場上的大面筋在市場上的發展越來越迅速，手工制作的大面筋給食客帶來了不一樣的食物享受。
手工面筋在餐飲行業已經取得了很高的份額，如果你渴望加入它，這個品牌在市場上是一個很好的項目，它不僅有好吃的，價格便宜，名氣大，而且有很多消費者的忠誠度，在市場上有著無可比擬的優勢和前景，很多投資者在看到這樣的發展前景后，他們都想投資手工面筋。
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