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現在烤面筋的小攤越來越多，就是因為好多年輕人喜歡吃烤面筋，其實烤面筋味道確實不錯，尤其是正宗的更好吃，只要夠安全吃的也很安心！下面航宇面筋廠家小編給大家介紹下烤面筋串的食品安全！
做烤面筋的面粉不是普通的小麥淀粉，是專門的面筋粉，這種面筋粉如果不是業內相熟認識，是不輕易出售的，也很難聯系到生產廠家。一般這種面筋粉，每袋50斤，顏色和蕎麥面的顏色相近，呈淡黑黃色，放在手里一捻，很粗糙，不像面粉那樣細滑。
有些商販使用的面筋粉都裝在白色的編織袋里，袋上都沒有任何關于產品成分、生產廠家、生產日期、生產地址等包裝字樣。這種面筋粉肯定是不符合要求的，我們工作人員問及這些面筋粉和普通面粉有什么區別，商家說肯定不一樣，面筋粉都是廠家加過料按一定比例調配好的，自己是做不出來的。至于到底里面加了什么料，店家說不清楚。
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