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地址：河南省鶴壁市浚縣王莊鎮元過村村東600米
羅漢燒面筋串是一道營養、口味醇美的正宗齋菜。但傳統的制作方法比較繁瑣，在盡量保留原有風味的前提下對其制作工藝進行了簡化。
原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬筍20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、醬油10克、水淀粉10克、食用油適量。
制作：
1．熟面筋打十字花刀后下鍋炸至金黃色撈出備用。
2．冬筍、冬菇、口蘑切片備用。
3．青豆用清水氽熟備用。
4．腐竹用氽青豆的水發好后切1.5寸的段備用。
5．面筋再次用氽青豆的水泡軟后擠凈水分備用。
6．鍋中做油，6成熱時下入冬筍、冬菇、口蘑片煸炒。
7、烹醬油、加鹽調味。
8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火燒開。
9．變小火慢燒15分鐘左右。
10．當鍋中的湯汁消耗掉一半時開大火收汁。
11．勾薄芡，淋麻油后即可出鍋食用。
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