面筋串

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發布時間：2022-03-07 09:51:02

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面筋串是人們都愛吃的一種食物，因為面筋吃起來的味道是非常好，尤其是口感，再加上面筋是非常容易入味，所以說面筋是很適合我們在平時吃的一種食物，而炸面筋就是其中不錯的一個面筋吃法，那么具體炸面筋應該怎么吃比較好吃，今天就給大家分享一下：首先需要我們把面筋和蝦仁一起放到沸水鍋中，需要氽上一下，然后撈出之后瀝干其中的水分。然后我們把冬筍切成片，也需要放到沸水鍋中煮熟，撈出之后就可以切成小塊。我們把芥菜莖放到水中浸軟，然后再把番茄完全洗凈，切成和冬筍同樣大的塊之后，還需要把香菇切成片。我們把炒鍋放到大火上，然后在鍋中下入花生油，燒到八成熱的時候就可以把面筋和蝦仁一起下鍋，炸到金黃的時候撈出。然后把炒鍋放到大火中，加入少許油，待油熱后放入冬筍塊、番茄塊和香菇片炒一下，然后再加入醬油、白糖、味精翻炒均勻，之后再放入芥菜莖，炒幾下之后就可以淋上芝麻油，裝盤就可以了。